Jsem vášnivý sběratel bylin, plodů a darů přírody
Kromě hub (z těch mám respekt) a kořenů (za sychravého podzimu kutat rýčkem ve zmrzlé hlíně s bahnem všude taky není něco, po čem byste úplně toužili)
Právě teď je doba ostružin, což je ten největší relax a pilates v jednom
Na nic nemyslíte, a tím, jak se různě proplétáte trním, abyste ze sběru vyvázli co nejčistší a nejméně podrápaní, se slušně protáhnete
Ostružiny patří mezi jedny z nejtmavších bobulovin
Za tuto modro-červeno-fialovou barvičku mohou pigmenty, které se nazývají antokyany
Existuje přímá souvislost příjmu antokyanů (které jsou nejhojnější právě v těch nejtmavších plodinách) a kognitivním zdravím
Antokyany mají totiž zajímavé schopnosti:
- Prostupují skrze hematoencefalickou bariéru přímo do mozku
- Zvyšují průtok krve v nervové tkáni
- Pozitivně ovlivňují myšlení, pohotovost, výbavnost a paměť
Vědecké studie (ve kterých testovali například divoké lesní borůvky) ukázaly, že už jednorázová dávka pomáhá prokazatelně zlepšit výsledky v kognitivních testech
Vědoma si toho, využívám bobuloviny pro jednorázové navýšení bystrosti a pohotovosti před přednášením. Dotazy dostávám různorodé, někdy se vůbec netýkají tématu, a proto je potřeba být mentálně připravená na všechno
Na konzultacích proto bobuloviny doporučuji jako součást prevence neurodegenerativních onemocnění, pro podporu kardiovaskulárního zdraví a samozřejmě pro lepší kognici
Obzvlášť když si klienti stěžují, že jim to nepálí jako dříve, a přitom by podle laboratorních výsledků měli být zdraví jako řípy
Metaanalýza, které se účastnilo 703 pacientů s diabetem 2. typu, potvrdila snížení glykovaného hemoglobinu, glukózy na lačno, triglyceridů a LDL při konzumaci celých bobulí (nebo prášku z nich). Což je zajímavé, protože suplementy s obsahem antioxidantů zdaleka tak dobře nedopadly
Proto se vždycky snažím vést klienty k tomu, aby nutričně hodnotnou stravou všechny vitamíny a minerály „ujedli“, nebo to alespoň napřed zkusili, než začnou zobat suplementy
Na některé lidi antokyany příliš nepůsobí. Do organismu se totiž přímo vstřebávají pouze z jednoho procenta. Pro efektivní absorpci do těla je potřeba náš mikrobiom, který je jako otisk prstu… naprosto originální. Stav mikrobiomu může tedy rozhodnout o tom, zda na vás antokyany budou působit a s jakou silou